・海の恵みと夏の香り、ズッキーニのクーリとサルサヴェルデ
　マスタードシードのアクセント
・グリーンピースのなめらかポタージュとコンソメジュレのパリソワール
・スパイシーなタンドリーフィッシュとパプリカのマリネ、ライム風味
・牛フィレのステーキ、焼きナスのクリームソースと共に
　トウモロコシとエダマメのガレット添え
・デザート
・パン
・コーヒー または 紅茶

《 献 立 》
・「先　附」フルーツトマトサラダ仕立て
　　　　　　蕎麦汁ゼリー　御蔵
・「前　菜」モロヘイヤ御浸し　南瓜檸檬煮　枝豆塩茹で
　　　　　　海老艶煮　合鴨煮ロース　太刀魚南蛮焼　酢橘
　　　　　　サーモン小袖寿司　杏子蜜煮
　　　　　　白魚黄身揚げ　沢蟹
・「お造り」海の幸盛り合わせ　褄色々　山葵
・「焼　肴」鱸オイル焼き
　　　　　　　酢取り野菜　鶏松風
　　　　　　　　独活金平　燕生姜　伊豆味噌
・「煮　物」炊き合わせ
　　　　　　　新じゃが　豚角煮　湯葉　青紅葉麩
　　　　　　　　スナップエンドウ
・「主　菜」国産牛フィレ昆布〆　ステーキソース
　　　　　　　ズッキーニ　茄子　アスパラ　揚げ白髪葱
・「お食事」深川御飯　いくら　三つ葉
　　　　　　　田舎仕立て（豆腐　なめこ　葱）　香の物
・「水菓子」抹茶羊羹　フルーツ盛り合わせ

・「先　附」うるい桜海老　お浸し
・「酒　菜」イカ三升漬け　桜胡麻豆腐　合鴨煮ロース
・「お造り」海の幸盛り合わせ　褄色々
・「煮　物」金目鯛煮付け
・「しゃぶ鍋」金目鯛のしゃぶしゃぶ
　　　　　　　　野菜盛り　きしめん
・「お食事」　ご飯（白米飯）　赤汁　香の物
・「水菓子」　フルーツ盛り合わせ

活アワビのステーキ　雲丹風味のクリームソース ￥13,000

輸入牛フィレ肉グリル ￥9,000