《西洋料理》
シーフードマリネ　赤ワインビネガー風味　
鶏ムネ肉の低温調理と北海道産ビーンズのわさびクリーミーソース
ミックスピクルス

北海道産たまねぎのコンソメスープ

剣淵産ジャガイモのロースト
アランチーニ　トマトソース

北海道産仔牛肉のフォンドボーカレー
十五穀米
福神漬

ジンギスカン
白身魚のオーブン焼き　アリゴソース
鶏の唐揚げ　アボカドディップソース

＜ライブキッチン＞
国産牛のロースト
（PH和風胡麻ソース・PHシャリアピンソース・北海道産山わさび・岩塩）

ミックスサラダ
きゅうり
ミニトマト
ブロッコリースパイシーマヨネーズ和え
菜の花とポテトのサラダ
北見産　生キクラゲ
オニオンスライス

北海道産たまねぎドレッシング
こくみ和風ドレッシング
プリンスホテルオリジナル　フレンチドレッシング

《日本料理》
北海道産蛸と胡瓜の梅かつお和え
いんげん胡麻和え
大根漬け
茹で蟹（土佐酢・和風マヨネーズ）

北海道産白身魚のさつま揚げと野菜の煮物
白糠産ヤナギダコの煮物

北海道産さば飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
羅臼産鰊のつみれ汁

＜ライブキッチン＞
北海道産玉葱と人参のかき揚げ（塩・天つゆ・大根おろし）

握り寿司屋台　　

《中国料理》
北海道産蒸し鶏のネギソースがけ
筍の子と玉子の中華スープ
海老のチリソース
四川麻婆豆腐
ジンギスカン餃子
筍の子とアサリのチャーハン

＜ライブキッチン＞
エビ塩ラーメン
北海道産豚肉の煮豚カット


《デザート》

＜ライブキッチン＞
・桜のモンブラン

自家製ジェラート各種

北海道牛乳プリン
苺のパンナコッタ
彩り果実タルト
桜のロールケーキ
いももちぜんざい
北海道産クリームチーズのスフレ

北海道牛乳のソフトクリーム
トッピング各種
チョコレートソース
ストロベリーソース
ハスカップソース

◇フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◇ソフトドリンク各種

《西洋料理》
北海道産助宗鱈のエスカベッシュ　サフラン風味
北海道産モッツアレラチーズと彩り野菜のサラダ
ミックスピクルス

鶏肉と野菜のコンソメスープ

剣淵産ジャガイモのロースト
アランチーニ　トマトソース

完熟トマトのチキンカレー
十五穀米
福神漬

ジンギスカン
白身魚のフライ　タルタルソース
ミートボール　デミグラスソース

＜ライブキッチン＞
国産牛のロースト
（PH和風胡麻ソース・PHシャリアピンソース・北海道産山わさび・岩塩）

ミックスサラダ
きゅうり
ミニトマト
カリフラワーマリネ
春雨とハムの野菜サラダ
北見産　生キクラゲ
にんじんジュリアン

《日本料理》
鰊うに味噌和え
北海道産長芋とオクラの醤油和え
胡瓜浅漬け
茹で蟹（土佐酢・和風マヨネーズ）

北海道産鰊利休焼き
北海道産鰤のみぞれ煮

北海道産さば飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
蟹と野菜のお味噌汁

＜ライブキッチン＞
北海道産玉葱とじゃが芋のかき揚げ（塩・天つゆ・大根おろし）

寿司屋台　

《中国料理》
北海道産蒸し鶏の豆板醬和え
北海道産牛肉と筍の子の卵白スープ
海老のチリソース
四川麻婆豆腐
中札内田舎どりの油淋鶏
ハリネズミマン
ホイコーローチャーハン

＜ライブキッチン＞
昔風醬油ラーメン
豚ニラ塩味焼きそば



《デザート》

　＜ライブキッチン＞
・桜のモンブラン

自家製ジェラート各種

北海道牛乳プリン
苺のパンナコッタ
彩り果実タルト
桜のロールケーキ
いももちぜんざい
北海道産クリームチーズのスフレ

北海道牛乳のソフトクリーム
トッピング各種
チョコレートソース
ストロベリーソース
ハスカップソース

◇フルーツ（パイナップル・ぶどう）
◇ソフトドリンク各種