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■ヴェルベット ロースト ／ 一杯 ￥1,469
ほうじ茶を漬け込んだウォッカをベースにしたオールドファッション。
香ばしさと生クリームのまろやかさが重なる、デザート感覚の一杯。

■チェリーブロッサム サワー ／ 一杯 ￥1,469
桜シロップのやわらかな甘みにジンとソーダの軽やかさを重ね、さくらんぼ
の果実感とほのかな酸味が広がる、透明感あふれる春のカクテル。

■フローラル・パフ ※ ／ 一杯 ￥1,356
グレープフルーツの爽やかな酸味に桜の甘みを重ね、卵白のまろやかさと
エルダーフラワーの香りが広がる、奥行きのあるモクテル。

■さくら ノクターン ／ 一杯 ￥1,469
桜のやさしい甘さに青りんごの爽やかなニュアンスを添えた、ジンベースの
ショートカクテル。淡い春色のグラデーションも魅力です。

■春霞ラテ ※ ／ 一杯 ￥1,356
いちご、ミルク、抹茶が美しい三層を描く“和風モクテルラテ”。
飲み進めるごとに味わいが重なり合い、やさしく変化します。

■ブルーミング フラワー ／ 一杯 ￥1,469
白ワインにブルーキュラソーとオレンジを合わせた華やかな一杯。
氷が溶けるごとに味わいが変化する、遊び心あるカクテル。

※ モクテル

国産牛などのメインが3種類から選べる「シェフズスペシャルコース（全7皿）」にカクテルを合わせて、ちょっと贅沢に春の味覚を堪能。